Плесневые грибы — загрязняющий агент окружающей среды

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЗАО города Москвы выполняет микробиологические исследования пищевых продуктов, воздуха закрытых помещений

Контактные телефоны:
499-142-06-17 — «Одно Окно»; 495-443-49-04 — Заведующий микробиологической лаборатории Халилова Айшан Маликовна

Плесневые грибы появились на нашей планете около 200 миллионов лет назад. Они широко распространены в природе, развиваются практически повсеместно. Плесневые грибы отличаются неприхотливостью к среде обитания и пище. Много видов плесневых грибов обладают патогенными свойствами, то есть могут спровоцировать заболевания у людей

Плесневые грибы размножаются при температуре от 18 до 25°С и нуждаются в большом количестве кислорода, но могут существовать и при его недостатке. Также предпочитают высокую влажность, для ряда видов грибов наличие капельно-жидкой влаги или очень высокая влажность — обязательные условия для созревания, распространения и прорастания спор

Плесень может появляться на чайных листьях в результате неправильного хранения, при повышенной влажности и достаточно высокой температуре. Продукты жизнедеятельности плесневых грибков и их споры могут храниться на чайных листах длительное время и даже кипящая вода не способна полностью обезвредить их во время заваривания чая. При разовом употреблении такой чай может вызывать головные боли, тошноту и кишечные расстройства, а при регулярном длительном употреблении может даже привести к нарушению работы внутренних органов

Попав в организм, плесень не сразу даст о себе знать, особенно если у человека крепкий иммунитет. Какое-то время она будет накапливаться, и размножаться, завоевывая все новые территории. Но постепенно интоксикация проявит себя во всей красе. Чаще всего присутствие грибков в организме человека можно определить по следующим респираторным признакам: сухости слизистых оболочек, что приводит к першению в горле, зуду и жжению в глазах, обильному слезотечению, слизистым выделениям из носа, длительной заложенности носа без видимых на то причин, кашлю с отхождением мокроты, который не купируется медикаментами, одышке, появляющейся даже после минимальных нагрузок

Поскольку аллергическая реакция организма на плесень имеет симптоматику, схожую с гриппом и респираторными инфекциями, может быть неправильно поставлен диагноз и назначена терапия, которая приведет к прогрессированию патологии. А это, в свою очередь, может спровоцировать носовое, либо внутреннее кровотечение и негативно сказаться на работе печени и почек

Для профилактики грибковых заболеваний необходимо:

— соблюдать личную гигиену, мыть руки перед едой, после каждого посещения туалета и общественных мест, игр и уходе за животными;
— тщательно мыть овощи, животная пища должна подвергаться длительной термической обработке;
— рационально питаться, следить за массой тела;
— в банях, душе, бассейне и на пляже пользоваться резиновыми тапочками