Работы, выполняемые отделом гигиены питания для профильных учреждений
ул. Б. Филёвская, дом 33, кабинеты № 226, 228, 229
Консультации: (499) 144-00-38, (499) 144-32-60
- Проведение санитарно-эпидемиологического аудита (обследований, исследований, гигиенических и иных видов оценок) по:
– условиям производства, хранения, транспортировки и реализации населению пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, контактирующих с ними материалов и изделий, новых видов продукции и технологических процессов;
– условиям организации питания населения в специально оборудованных местах - Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз видов деятельности
- Проведение экспертиз проектной документации по строительству, реконструкции, техническому перевооружению, расширению, а так же проведение аудита при вводе в эксплуатацию построенных и реконструируемых объектов, на соответствие СанПиН и СНИП
- Проведение консультаций и санитарно- гигиенических обследований помещений с целью определения возможности размещения в них предприятий общественного питания, производства и хранения пищевых товаров, торговли продуктами питания, алкоголем
- Оказание консультативных услуг по вопросам санитарно- эпидемиологического благополучия населения и по защите прав потребителей.
- Разработка программ производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на пищевых объектах
- Разработка и внедрение программ производственного контроля для предприятий общественного питания, продовольственной торговли, пищевой промышленности, основанных на принципах ХАССП, специалистами отдела,обученных по дополнительной профессиональной программе “Обеспечение безопасности пищевой продукции на основе ХАССП”
- Исследование пищевых продуктов на соответствие нормативной документации и оформление экспертных заключений
- Проведение лабораторных и инструментальных исследований, измерений по заявкам и договорам
- Проведение гигиенического обучения и аттестации работников организацией и индивидуальных предпринимателей в соответствии с законодательством РФ